Японские аквапонисты экспериментируют с клубникой и икрой осетра в замкнутом цикле
Аквапоника — это новое поколение замкнутого, или кругового, сельского хозяйства, сочетающее гидропонику и аквакультуру. Микроорганизмы разлагают экскременты рыб, растения усваивают их в виде питательных веществ, а очищенная вода возвращается в аквариум. В этой системе выгоды сбалансированы с экологичностью, она подходит, в том числе, для сити-фермерства.
В Японии популяризируют аквапонику с помощью готовых комплектов для больших и малых ферм, нового ассортимента и современных технологий.
Ожидается, что это направление получит активное развитие в стране, поскольку бизнес соответствует тренду на экологию, создает круговорот ресурсов, новые рабочие месте и возможности для инноваций. Примером прогрессивного подхода являются запатентованные разработки японской компании Aquaponics, которая предлагает аквапонические системы от 10 до более 4000 квадратных метров, то есть их можно устанавливать как на городской ферме (тут предусмотрено светодиодное освещение), так и в открытом поле, в теплицах с солнечными панелями.
Еще одно интересное направление – создание объектов аквапонического туризма, выходя за рамки привычных салатов и рыб.
Распространение аквапоники по всей Японии приведет к эффективному использованию ресурсов и энергии, а также приведет к активизации организаций и местных сообществ, считает компания, объясняя основные принципы: «Чтобы поддерживать баланс циркуляции веществ и заставить аквапонику работать, ключевыми моментами являются выбор, проектирование и регулировка следующих элементов:
- грядки для овощей, аквариумы, фильтры;
- корм для рыб;
- температура, pH, количество растворенного кислорода;
- насос и трубопроводы.
Системы внутри самой аквапоники можно разделить на два типа: гидропонное оборудование для растений и оборудование для выращивания рыбы.
Оборудование для разведения рыбы представляет собой, по сути, систему наземного разведения пресноводной рыбы закрытого типа. Она состоит из резервуара для разведения, резервуара для фильтрации (физическая фильтрация и биологическая фильтрация), водяного насоса и воздушного насоса.
Растения выращиваются путем подключения их к гидропонному устройству для выращивания с помощью трубопровода, по которому поступает вода от рыбы, обогащенная естественным удобрением.
Эти гидропонные устройства с питательной водой для растений могут быть вертикальными или горизонтальными желобами и трубами, гидропонными панелями, плавающими в аквариумах, лотки с гравием, куда подведет автосифон для подачи воды.
Хотя сегодня аквапонику ассоциируют с листовыми овощами, такими как салат, компания экспериментирует с помидорами, клубникой дыней, съедобными цветами. В планах попробовать выращивать даже банан.
Аналогично и по рыбе в аквапонике, пока что основанной на морском леще, тиляпии и карповых. В компании ведутся опыты по разведению в аквапонике гигантской креветки, некоторых морских рыб, а также есть успехи по производству икры осетра: по сравнению со стандартным временем получения икры удалось вдвое сократить срок.
