В мясном овцеводстве растет спрос на самолиняющие породы
Какими особенностями обладают самолиняющие овцы и в чем их преимущества для мясного производства.
Многие фермеры разводят овец специально для получения шерсти, и в этом случае труд, связанный со стрижкой, входит в их конечный результат. Но для тех, кто хочет выращивать овец на мясо, ежегодная стрижка — это затратная рутинная работа, которая обычно требует найма профессионального стригальщика. Однако, есть несколько пород овец (например, романовские, дорперы, чернобрюхие с геном муфлона, курдючные черноголовые персидские), которые не нуждаются в стрижке. Это так называемые «самолиняющие овцы», сбрасывающие шерсть каждую весну или лето.
В Великобритании Иоло Оуэн, овцевод из Уэльса, начал выводить породу белых самолиняющих овец EasyCare в начале 1960-х годов. Эти животные требуют минимального пастушьего и ветеринарного ухода (название так и переводится как «легкий уход»), сбрасывают шерсть летом и при этом обеспечивает превосходный выход мяса и коэффициент окота. Сброшенная шерсть, если ее не собирают на переработку во флис, быстро разлагается как естественный кондиционер почвы, улучшая почву пастбищ.
Благодаря генетике, ягнята достигают веса туши 17 кг всего за 12 недель, откармливаясь только на пастбище. Порода устойчива к копытной гнили, отличается легким окотом и тройни не редкость. С обильным запасом молока овца успешно выращивает всех троих.
Спрос на самолиняющих овец EasyCare быстро растет в Новой Зеландии, и заводчики ищут в Великобритании и Ирландии необходимую им генетику, пишет Ричард Халлерон в статье, опубликованной на портале www.agriland.ie: «Недавно Питер и Кэролайн Фосс, заводчики самолиняющих овец, побывали в ирландском хозяйстве Ballycoose, принадлежащем Кэмпбеллу и Изобель Твид, которое является домом для стада из 3000 овец Easy Care. Цель визита — оценить потенциальную пригодность кровных линий в стаде для новозеландских условий содержания. Кроме того, новозеландские заводчики уже два года подряд импортируют эмбрионов и сперму Easy Care.
«Мы стремимся к разработке высокоэффективной производственной системы овец с генетикой EasyCare в рамках нашей сельскохозяйственной деятельности, — рассказал Питер Фосс. — И все сводится к одному очень простому факту. Стрижка одного животного стоит 5 новозеландских долларов, в результате чего получится шерсть стоимостью около 3 новозеландских долларов. Производство шерсти для нас убыточное, в таких обстоятельствах самолиняющие овцы имеют смысл. Когда мы вернемся домой, одной из наших первых задач будет нанять подрядчика для стрижки 1000 овец. Это операция оставит нам чистый убыток в размере около 2000 новозеландских долларов».
В Великобритании работает Ассоциация овец EasyCareTM, созданное для продвижения этой породы и обеспечения ее постоянного развития. Как заявляет ассоциация, у представителей породы присутствует ген миостатина, который у овец обозначает увеличение процента постного мяса и снижение содержания жира. Впервые обнаруженный учеными в Австралии, этот ген наиболее распространен в породе тексель, но порода EasyCare в некоторой степени также несет его.
