Тренд на биологизацию и органику

Доктрина современного сельского хозяйства – это сохранение ресурсов и обеспечение продовольственной безопасности Российской Федерации.

Единых технологий перехода на биологизацию или органическое земледелие нет, их нельзя позаимствовать из-за рубежа, поскольку они должны учитывать конкретные природно-климатические условия каждого конкретного региона, хозяйства.

Еще недавно идею перехода от интенсивного земледелия на биологизированное, а уже тем более органическое называли ретроутопией.

В современных условиях эти направления становятся крайне актуальными. При этом они наукоемкие и требовательные к новым знаниям, предполагают комплексную работу по целому ряду мероприятий. Если раньше можно было обойтись «еще одной порцией химии», теперь надо подумать, как интегрироваться в естественные природные процессы.

Система защиты растений начинается с подбора адаптированных к почвенно-климатическим условиям региона сортов и гибридов сельскохозяйственных культур. Современные сорта, рассчитанные на интенсивные приемы ведения хозяйства с большой пестицидной нагрузкой в большинстве случаев просто не подходят для выращивания в условиях органики или биологизированных методов.

Вторым, но не менее важным условием для организации качественного биологизированного производства является проведение агроландшафтных мероприятий, направленных на предотвращение эрозии, деградации почв, сохранение и восполнение гумуса.

Этому же должны способствовать правильный, основанный на анализе почвы выбор севооборота с обязательным включением сидератов, бобовых культур, применение пожнивного посева для восполнения природного баланса азота.

При интенсивном ведении земледелия 1 га пашни ежегодно теряет 0,5-1,0 т. гумуса. В Центрально-Черноземном регионе 100 лет назад основная часть земель содержала 7-10% гумуса, на значительной площади его количество достигало 10-13%. Сейчас земель с высоким содержанием гумуса практически не осталось, возросла площадь с содержанием 4-7%, появились значительные участки с содержанием 2-4%. В этих условиях рациональная организация агроландшафтов становится основой сохранения природных ресурсов и повышения продуктивности земель.

Эффект реализации адаптированной агроландшафтной системы на примере СХП «Дружба» Кантемировского района Воронежской области показывает, что за 30 лет на площади 10 тыс. га значительно снижен ущерб от засухи, остановлена эрозия, содержание гумуса увеличилось на 4,5-5,5%. При этом заметна разница с соседними хозяйствами по урожайности. Особенно в засушливые годы. В 2008 г. по зерновым 50ц/га при средней по области 32 ц/га, в засушливом 2010 – 32 ц/га, а по области 11-15 ц/га.

С декабря 2020 г. департамент аграрной политики Воронежской области проводит конкурсный отбор на предоставление субсидий из региональной казны на проектирование и внедрение эколого-ландшафтных систем земледелия. Принять участие могут сельхозпроизводители и другие организации АПК. Из бюджета компенсируется до 90% расходов на культуртехнические мероприятия, которые фактически понес участник отбора. Речь, в том числе, идет о работе с эрозионными земельными участками. В 2020-2021 г. по данной программе проводятся эколого-защитные мероприятия на общей площади 330 га, с объемом финансирования 3250 тыс. руб.

Обязательно проведение фитосанитарного мониторинга. В современных условиях он не только даст четкие ориентиры по наиболее опасным болезням и вредителям, но и поможет сэкономить на средствах защиты.

Специалистами ВНИИЗР подготовлена и издана серия трудов по мониторингу болезней и вредителей основных с/х культур: зернобобовых, зерновых, сахарной свеклы, подсолнечника, картофеля, капусты, льна и ряда других.

Масштабная работа, проведенная в последние 3 года, позволила сформировать методики учета более 230 вредителей и около 150 болезней на основных сельскохозяйственных культурах. Применение методик мониторинга повышает эффективность обследовательских работ на 10-20%, снижение их трудоемкости на 20-30%.

Востребованность этих работ подтверждается высоким интересом к изданиям. Уже сейчас разослано более 300 экземпляров в Россельхозцентры и хозяйства России.

Особое значение для внедрения биологизированных и органических технологий принадлежит защите растений, основанной на применении биологических препаратов и веществ, разрешенных к использованию в органическом земледелии. Последние десятилетия производство растениеводческой продукции было ориентировано на интенсивные технологии, а это значит, что химической защите от вредных организмов уделялось первостепенное внимание. Разработка же интегрированных технологий защиты растений для биологизированного земледелия предполагает проведение специальных исследований. Еще более жесткие требования органического ГОСТа.

Органическое сельское хозяйство основывается на использовании альтернативных средств производства, так как применение синтетических агрохимикатов и минеральных удобрений недопустимо. При этом разрешается использовать разнооборазные биологические фунгициды и инсектициды, которые при соблюдении регламента и своевременного применения эффективны в борьбе с вредоносными объектами. В качестве борьбы с вредителями допускается использование энтомофагов.

Всероссийский  Институт защиты растений в 2020 году включен в перечень научных учреждений по разработке технологий и методических рекомендаций для органического производства.

Базируясь на результатах научных исследований, специалистами ФГБНУ «ВНИИЗР» подготовлен ассортимент препаратов, регуляторов роста и энтомофагов, рекомендованных для применения в органическом земледелии.

За основу взят ГОСТ 33980-2016, так как он гармонизирован с европейскими стандартами и отвечает интересам РФ в вопросах интеграции в международное органическое движение. Из препаратов, включенных в «Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению в Российской Федерации» составлен ассортимент средств защиты биологического и минерального происхождения, рекомендованных к использованию в органическом сельском хозяйстве по группам средств защиты.

В группе инсектицидов, нематицидов из 27 наименований, 22 – препараты микробиологического происхождения. Фунгициды представляют 41 наименование препаратов. Из них 37 – микробиологического происхождения, остальные на основе соединений серы и меди. Перечень энтомофагов состоит из 56 полезных насекомых, которые можно использовать для борьбы с вредителями на различных культурах. Использование энтомофагов является одним их основных методов защиты растений в органическом земледелии. Биологические особенности многих энтомофагов хорошо изучены, и ранее они успешно применялись в борьбе против многих видов вредных организмов на основных сельскохозяйственных культурах. В последнее время, ФГБУ «Россельхозцентр» во многих регионах восстанавливает биофабрики по производству энтомофагов (Воронежская, Белгородская, Челябинская области, Краснодарский и Ставропольский край, Северный Кавказ).

Также для применения в органическом земледелии представлен перечень регуляторов роста и удобрений – 29 наименований.

Биологические удобрения представлены различными формами препаратов по механизму действия: бактериальные, азотфиксирующие, модификаторы удобрений, инокулянты и биоактиваторы.

Таким образом, у производителей органической продукции в России появился целый арсенал для биологической борьбы с болезнями, вредителями растений, для улучшения разложения стерни, биоудобрения и энтомофаги.

На основе полученного перечня в Институте разработаны технологические карты, которые позволяют обосновывать технологи защиты каждой сельскохозяйственной культуры, исходя из действующих в данной зоне рекомендаций и фитосанитарной обстановки.

Технологические карты являются исходным началом для рациональной организации планирования работ, связанных с защитой растений. Технологии защиты разработаны для 13 основных культур, возделываемых в органическом земледелии: озимых и яровых зерновых культур, зернобобовых, картофеля, овощных открытого (капусты, томата) и закрытого грунта (огурца), плодово-ягодных культур (яблони, груши, косточковых и земляники).

Используя методы мониторинга вредных организмов в посевах сельскохозяйственных культур, разработаны технологии защиты в зависимости от фенологических фаз развития культуры, фаз развития вредных организмов и их наиболее вредоносных периодов.

В марте 2022 г. получил официальную регистрацию и внесен в перечень пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению в Российской Федерации, разработанный во Всероссийском институте защиты растений стимулятор роста – Стиммунол ЕФ.

Обладая полифункциональным действием, препарат системно повышает устойчивость растений к комплексу патогенных микроорганизмов, снижает стрессовое воздействие пестицидов и других неблагоприятных факторов среды, при положительном влиянии на ростовые и фотосинтетические процессы в растениях способствует увеличению продуктивности сельскохозяйственных культур. При совместном использовании с гербицидами не снижает эффективности действия последних на сорные растения.

Стиммунол ЕФ нашел практическое применение на различных полевых культурах (зерновые, соя, сахарная свекла, кукуруза, картофель, лен-кудряш) в ряде хозяйств Воронежской, Липецкой, Орловской, Тульской, Ростовской и других областей России. Как правило, обработка растений регулятором роста проводилась совместно с внесением гербицидов в весенний период, что позволяло существенно снизить стрессовое действие химических пестицидов на растения и получить антидотный эффект.

Обработка препаратом проводится, как правило, однократно в нормах применения от 20 до 100 мл/га. Препарат усиливает ростовую активность и процесс фотосинтеза до 22 %, стимулирует цветение и плодообразование на 11-32 %, увеличивает массу 1000 зерен на 3-8 %, повышает устойчивость растений к болезням и неблагоприятным погодным условиям и обеспечивает прибавку урожая у различных культур от 10 до 28%.

На зерновых культурах обработка посевов Стиммунолом ЕФ проводилась в фазу завершения кущения – начало выхода в трубку, на сое – в фазу 2–3 тройчатых листьев, на кукурузе – 5–8 листьев, на сахарной свекле – в фазы от 5 пар настоящих листьев до смыкания растений в рядках. На сое часто использовалась технология двукратного применения препарата: при предпосевной обработке семян и в период вегетации.

Полифункциональное действие биостимулятора выражается в активизации ростовых процессов в растениях, развитии генеративных органов (зерна в колосе, количество бобов/растение, коробочки льна/растение), в увеличении количества клубней картофеля/растение и массы корнеплодов сахарной свеклы, а также в усилении фотосинтетических процессов. Отмечено влияние препарата на увеличение сахаристости корнеплодов сахарной свеклы. Многофункциональность Стиммунола ЕФ в целом способствует увеличению продуктивности растений. В зависимости от сортовых особенностей растений, используемой агротехнологии (сочетания с различными микро- и органо-минеральными удобрениями и другими агрохимикатами), складывающихся погодных условий прибавки урожая при применении биостимулятора варьировали от 5 до 30% и более.

Экономическая эффективность применения Стиммунола ЕФ достаточно высока при рентабельности от 350 до 1600% и окупаемости затрат от 4 до 16 раз.

Вячеслав Гулевский, врио директора ФГБНУ «ВНИИЗР»