Россиян предупредили о серьезном скачке цен на шоколад
Объемы производства кондитерских изделий в РФ сокращаются. Причина – проблема с логистикой. Иностранные поставщики предоставляют ограниченный выбор сырья. В силу указанных выше причин шоколад, как и другие сладости, могут серьезно подорожать в самое ближайшее время.
По данным Росстата, к середине весны объемы производства конфет, шоколада, зефира упали на 15% за год и достигли чуть более 130 тыс. т. Многие иностранные компании, которые ранее вели свою деятельность в РФ, из-за санкций Запада отказались продавать свою продукцию.
Марк Гойхман, специалист информационно-аналитического центра TeleTrade, считает, что выбывших игроков на рынке трудно заместить. У них были «твердые позиции». Для конкуренции с ними надо вложить большую сумму денег в продвижение и маркетинг.
Артем Деев, глава аналитического департамента AMarkets, говорит, что сейчас главная проблема складывается вокруг поставок сырья. Отечественные сладости производят из импортных ингредиентов. Это подсластители, какао-бобы, консерванты. Где взять для них альтернативу?
В связи с тем, что производители попали в сложную ситуацию, они не могут не повышать цены на свои продукты. Так, к примеру, компания «Монделис» уже сообщила о росте цен на свою продукцию на 10% в среднем. Самое высокое повышение цен у нее ждут бисквиты и печенью: они подорожают на двадцать процентов.
