Россия предъявляет высокие требования к качеству своих продовольственных товаров
В отличие от импортных продуктов, отечественные выделяются на рынке более строгими требованиями к содержанию некоторых веществ. Глава Роскачества Максим Протасов развеял один из мифов в вопросах безопасности российских продуктов.
Требования к продовольственной продукции на территории России отличаются более строгими критериями качества, в отличие от продукции, произведенной в США и европейских странах. Например, такая ситуация складывается в отношении требований, предъявляемых к мёду: максимально допустимое содержание оксиметилфурфурола (потенциально возможного канцерогена) в России – 25 единиц, а в западных странах — 40 единиц. Более высокие уровни, установленные для некоторых веществ, могут потенциально негативно сказываться на здоровье человека через накопительный эффект.
Протасов отметил, что в РФ пристальное внимание уделяется качеству сырья. По его словам, где контролируется его качество, там неплохо развивается и переработка. Например, Россия является крупнейшим экспортером зерновой продукции, поэтому и продукты переработки зерна имеют достаточно высокое качество.
