Проект «Камчатская рыба» позволит зафиксировать цены для потребителей
Проект «Камчатская рыба», который предусматривает поставки российской продукции от рыбодобытчиков напрямую торговым сетям, глобально не отразится на розничных ценах, но позволит зафиксировать их на одном уровне в течение года. Об этом рассказал директор направления «Рыба» сети гипермаркетов «Глобус» Олег Рябов, выступая на Восточном экономическом форуме.
«Рыба будет дешеветь, но не в таком объеме. Мы благодаря этому проекту сможем цену зафиксировать. Мы сможем продавать рыбу плюс-минус по одной цене в течение года, а в нынешнее время, с учетом того, что происходит и с валютой, и с ценами, это важный фактор», – прокомментировал Олег Рябов.
Он добавил, что торговая сеть уже закупила рыбу напрямую у производителей. Сейчас эта рыба в пути. Ожидается, что в сентябре товар появится на полках. Объемы закупок рассчитаны на продажу до середины следующего года, то есть до следующей путины.
Ранее «Известия» сообщали, что в результате реализации прямых контрактов с рыбодобытчиками и уменьшения наценок торговых сетей цена на рыбу на полке может стать ниже на 20–25%.
Председатель Рыбного Союза Александр Панин пояснил, что целью этого проекта не было существенно снизить потребительские цены. «Наша цель не добиться снижения цены, а повысить доступность рыбной продукции для населения по соотношению цены и качества. На этапе разработки проекта мы договорились, что он должен быть рыночным. Мы планировали исключительно в рамках саморегулирования, ограничения наценок и снижения издержек добиться повышения доступности для населения», – прокомментировал он.
Директор по коммерции и развитию торговой сети «Лента» Ольга Морозова отметила, что сегодня каждый 29-й покупатель сети приобретает аквакультурного лосося в объеме 2,2 кг и только каждый 83-й отдает предпочтение дикой рыбе в объеме в среднем 1,6 кг. В то же время, если посмотреть на аналогичные показатели в Сибирском регионе, то дальневосточную рыбу будет приобретать уже каждый 43-й покупатель в объеме, на 15% превышающем общероссийские показатели. По мнению Ольги Морозовой, причина кроется не только в культуре потребления, но и в доступности рыбы. В Сибирском регионе дикая рыба представлена в более широком ассортименте, а также по более доступной цене.
