Подмосковье будет закупать молоко на сыр в других областях России
В текущем году Подмосковье стало лидером по производству сыра в РФ. Чтобы предприятия кластера «Сырная долина» получали нужный объем молока, будут завозить его из других субъектов РФ. Об этом сообщил Сергей Воскресенский, министр сельского хозяйства и продовольствия региона, на пресс-конференции в РИАМО.
В 2021 г. в Московской области произвели семьсот двадцать тысяч тонн молока. Хоть была засуха и жара летом, его производство выросло на полтора процента. Перерабатывают в крае около полутора миллионов тонн молока (вдвое больше, чем производят). Чтобы на будущих предприятиях сырного кластера в Дмитровском городском округе было сырье, будут закупать его в соседних областях РФ.
Сейчас Подмосковье оказалось на позиции лидера по производству продуктов на основе молока. По сыру оно занимает I место. Его доля на рынке – 13,3%.
В России ведётся планомерная работа по увеличению выпуска АПК-продукции. Из-за цен на овощи, в частности на картофель, минувшим летом в стране в будущем году хотят расширить посевные площади под ними, построить новые хранилища для их хранения.
