Палитра наших вкусов
В столице Черноземья состоялся первый гастрономический фестиваль
На площадке сити-парка «Град» с 19 по 21 августа состоялось значимое событие для отечественных производителей пищевой продукции – гастрономический фестиваль «Знай наших».
Участие в мероприятии приняли воронежские фермеры и предприятия, а также представители КФХ и предприятий из разных регионов нашей страны: Москвы, Санкт-Петербурга, Тульской, Орловской, Тамбовской областей, Республики Чувашия и др.
Организаторы и участники представили посетителям прекрасную возможность узнать каждый регион «на вкус», прикоснуться к его самобытности и традициям. Так, туляки порадовали своими известными брендами — пряниками, а также белевской пастилой, да к тому же приехали со своими самоварами! Тамбовчане представляли известную продукцию бренда «Мичуринский», натуральные молочные продукты без сухого молока: широкая линейка кисломолочных продуктов, творог и продукты на его основе, сыры и др. Орловцы приехали с авторскими сырами и молочными продуктами. Фермеры из Республики Чувашия радушно принимали гостей, угощая своей фирменной медовухой.
Помимо этого порадовали и сами воронежцы. Свою продукцию на фестивале представили известные предприятия пищевой промышленности, в частности, кондитерский комбинат «Сажинский». Сегодня гостей фестиваля здесь решили порадовать традиционной продукцией – пряниками, коврижками, а также новыми изделиями и фирменными тематическими пряниками, специально выпеченными к яркому событию – рок-фестивалю «Чернозем». Органическую молочную продукцию представило завоевавшее огромную популярность в Воронежской области фермерское хозяйство «Мама-коза». Полезное лакомство мед и продукты пчеловодства предлагали воронежские пчеловоды крестьянско-фермерского хозяйства «Долина пчел» из Рамонского района. Помимо производства меда здесь занимаются агротуризмом и приглашают всех неравнодушных узнать о пчеловодстве, продегустировать продукцию и провести прекрасные выходные на природе.
Местные фермеры также представили присутствующим натуральные растительные масла холодного отжима, которые посетители оценили на вкус.
Индивидуальный предприниматель, руководитель хозяйства «Чудо-Оставки» из с. Перлевка Семилукского района Алексей Высоцкий ознакомил гостей фестиваля со своей продукцией на основе растения зопника колючего: чаем, лимонадом.
Гости фестиваля не только пробовали, прямо на мероприятии они могли приобрести понравившийся продукт. Кроме того, посетители не только ознакомились с широким ассортиментом, представленным на мероприятии. Представители предприятий и фермеры знакомили со своими брендами, а также подробно рассказывали о своей продукции, отвечали на вопросы.
Помимо этого, виртуозы в области кулинарии демонстрировали посетителям свои мастер-классы, удивляя гостей.
По результатам проведения мероприятия организаторы выразили надежду, что первый гастрофестиваль «Знай наших», проведенный у нас в Воронеже, станет удачным стартом для дальнейших подобных мероприятий. Фестиваль стал эффективной площадкой для презентации пищевой продукции отечественных производителей, в том числе и авторской, фермерской. Это отличная возможность познакомить потребителя с известными брендами и новинками, презентовать свое производство. Участники фестиваля, которые приехали сюда, чтобы рассказать о себе, высказались об актуальности проведения подобных мероприятий и их значимости. Потребители знакомились с продукцией, пробовали, приобретали, устанавливали контакты, и что самое главное, восхищались вкусом родного продукта!
А значит, гастрофестиваль, проведенный в этом году, может стать удачным началом для дальнейшего продвижения российских пищевых брендов.
Татьяна Гаршина
