Новый год россияне встретят с отечественными пузырьками: 70% игристого в магазинах сделано в РФ
За две с небольшим недели до Нового года опубликованы итоги «Винного гида России». Это исследование уже шестой год подряд проводят Минсельхоз, Минпромторг и Роскачество,
Гид 2023 года — самый обширный и подробный. В нем представлены 10 винодельческих регионов страны (список см. ниже) — в первом рейтинге 2018 года было вдвое меньше. Люди, далёкие от виноделия, сейчас наверняка удивятся: откуда десять? Кубань, Крым, а какие ещё?
Главный вывод экспертов: качество российского вина за последние несколько лет заметно выросло. А покупатели стали лучше в нем разбираться.
— Уже почти 70% игристых вин и более 50% тихих вин, которые представлены на полках магазинов, — это вина российских производителей.
Потребитель понимает, что российское вино как в доступной ценовой категории, так и претендующее на элитарность, не уступает винам из Европы, — подчеркнул Виктор Евтухов, заместитель министра промышленности и торговли РФ.
— Роскачество провело исследование в этом году: 51% россиян считают наши вина лучшими, нежели импортные. Я считаю, что это психологический перелом, — добавил Дмитрий Киселев, председатель Союза виноградарей и виноделов России.
Эксперты, составлявшие «Винный гид» очень опытные — их общий стаж в профессии 300 лет (убедительную цифру назвал руководитель Роскачества Максим Протасов). Они оценили продукцию 105 винодельческих хозяйств страны — порядка 75% предприятий, работающих на рынке. Ездили на винодельни, дегустировали. Кроме того, физико-химические качества напитков исследовали в научных лабораториях.
В гид в итоге вошли 650 вин: красных, белых и игристых, как ординарных, недорогих, так и более серьезных, выдержанных. К весне обещают добавить рейтинги розовых вин, а также креплёных, в том числе кагоров.
— Самыми популярными сортами остаются ркацители, каберне совиньон, шардоне. Но в то же время мы видим все больше внимания к местным, автохтонным сортам, таким как красностоп золотовский, сибирьковый, кокур, — рассказала Марина Афонина, заместитель министра сельского хозяйства РФ.
Это — у виноградарей. Но и покупатели все чаще внимательно читают этикетки и ищут там названия сортов винограда, а не только на цену, страну, где сделано вино, и сухое оно либо полусладкое.
— Узнаваемость сортов винограда впервые в этом году стала одной из основ потребительского выбора, — обратил внимание на важную деталь глава Роскачества Максим Протасов.
ГЕОГРАФИЯ
От Черного моря до Волги и Дона
Краснодарский край, Крым, Севастополь, Дагестан, Ростовская область, Ставрополье, Самарская и Волгоградская области, Северная Осетия-Алания и Адыгея — десять регионов, где в России официально занимаются виноделием.
— Виноградарство и виноделие исторически являются традиционными отраслями для многих южных регионов нашей страны и играют в их экономике очень важную роль, — напоминала Марина Афонина, заместитель министра сельского хозяйства РФ. — Сегодня открывается много новых виноделен, увеличивается площадь виноградников, растёт производство вина из российского винограда. Мы видим потенциал для эко- и энотуризма. 2023-й год, по оценкам виноделов, очень хороший, особенно для красных вин. По предварительным данным, урожай винограда составит более 760 тысяч тонн.
