На контроле качество зерна нового урожая
В Богучарском районе Воронежской области сельхозтоваропроизводители приступили к уборке ранних зерновых сельскохозяйственных культур. На текущую дату убрано 3386 га. Валовой сбор составил 10620 тонн. Средняя урожайность составила 31,4 ц/га. В том числе, пшеницы скошено 2347 га, валовой сбор 7488 тонн при средней урожайности 31,9 ц/га. Ячменя ярового скошено 1039 га, валовой сбор 3131 тонна, урожайность 30,1 ц/га.
С началом уборки специалисты Богучарского районного отдела филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Воронежской области приступили к анализу зерна на показатели качества. Учитывая заинтересованность сельхозтоваропроизводителей в независимой оценке качества зерна, в испытательной лаборатории налажена работа по определению количества и качества клейковины, содержанию белка, натуры, ПЧП, содержанию сорной и зерновой примеси. Напоминаем, что клейковина – белковый компонент, определяющий хлебопекарный свойства зерна, его пригодность к использованию на продовольственные и другие цели. Это главный классообразующий показатель зерна.
На начальном этапе уборки проверено 2585 тонн – 24,3 % от валового сбора. Из них 2 класса -965 тонн – 37,3% от обследованного объема; 3 класса – 1620 тонн- 62,7% от обследованного объема.
Анализы на качество проводятся на современном оборудовании Инфраскан -3150, ПЧП 7, с выдачей документов о качестве.
