Какой мёд самый полезный: советы пчеловода
14 августа православные отмечают самый сладкий праздник — Медовый Спас. В этот день принято освящать в храмах мёд нового урожая. Но прежде чем целебное лакомство попадёт на праздничный стол, пчеловодам приходится потрудиться. Об опасностях, которые грозят пчёлам и о том, какой мёд не вызывает аллергии, TV Губернии рассказал руководитель Воронежского отделения Союза пчеловодов России Сергей Мистюков.
Чтобы прокормить себя, пчелиная семья должна за лето собрать не менее 30 кг мёда. 10 кг она съест за сезон, а 20 останется на зиму. В хороший год пчёлы могут принести ещё до 100 кг своему хозяину, но добиться этого непросто. Семьи надо вывозить на поля, в сады, на луга в поймах рек – то есть туда, где есть большое разнообразие полевых цветов.
Сергей Мистюков предупреждает: желающим заработать на мёде сначала придётся серьёзно вложиться в это дело. И быть готовым вставать в 6 утра и работать до 10 вечера. Хотя пчёлы и приносят целебный мёд, сами они могут болеть двумя десятками различных заболеваний.
– А в последние годы пчёлы ещё и травятся, если аграрии применяют средства защиты растений с превышением дозы или нарушением регламента, — рассказывает пчеловод. – Допустим, обрабатывают пшеницу в поле, а за ней луг, куда летят пчёлы. Если проводить эту процедуру днём, можно потравить пчел. Пчеловод окажется и без пчёл, и без денег, которые мог бы выручить за мёд. Мы предупреждаем агрономов и хозяев полей о том, где стоит наша пасека. Они, как правило, идут навстречу и обрабатывают поля вечером, когда пчела не летает. Но многие современные препараты, более сильные, держатся на растениях несколько дней. Мы у пчёл как пастухи, а закрыть их летом на несколько дней в улье нереально — это не собака и не кошка.
Но все физические и эмоциональные затраты окупает главный продукт пчеловодства – мёд. Существует множество его сортов, и каждый по-своему уникален. Например, акациевый мёд – гипоаллергенный. На самом деле ни у кого нет аллергии непосредственно на мёд, но у людей встречается аллергия на пыльцу. Акация же пыльцу не выделяет. Липовый мёд очень целебный, его даже закапывают в глаза при серьёзном заболевании глаз – катаракте. Кориандровый — незаменим для мужской силы. А самый распространённый мёд в Воронежской области – подсолнечный. Он тоже очень вкусный, и есть ценители, которые предпочитают его всем остальным.
— Мёд — индивидуальный продукт, — объясняет Сергей. — Даже на одной пасеке в разных ульях он может отличаться по вкусу. Дело в том, что у пчёл есть разведчики, которые сообщают остальным, куда им лететь. С соседних ульев пчёлы могут отправиться вслед за своими разведчиками в разные стороны, и в результате мёд будет разного цвета.
По мнению Сергея Мистюкова, не только мёд, но и любой другой продукт пчеловодства можно обратить на пользу человеку. Пыльца очень хороша для поддержки иммунитета и нормализации давления. Прополис, которым пчела дезинфицирует свой улей, можно положить в качестве первой помощи на больной зуб в качестве обеззараживающего и обезболивающего средства, пока не попал к врачу. Пчелиный воск входит в состав кремов и мазей. Очень популярен в фармацевтике пчелиный яд.
Укусы пчёл используют в народной медицине для лечения варикоза — яд сужает сосуды и помогает рассасываться варикозным узлам. Восковая моль, поедающая воск, — враг пчеловодства. Но на основе продуктов жизнедеятельности этого вредителя делают настойки, которые помогают при бронхиальных заболеваниях. Даже мёртвая пчела приносит пользу — настойкой на подморе растирают при болях суставы. Сам же Сергей лучшим лекарством считает чай с мёдом.
– Мёд при нагреве теряет полезные вещества, поэтому надо есть его вприкуску, а не класть в горячий чай, — советует пчеловод. — От простуды лучшего лекарства не существует.
