Израильский стартап превращает петухов в куриц
Фабрики по производству яиц ежегодно выбраковывают фактически половину своей продукции. Ежегодно в инкубаторах по всему миру производят 15 миллиардов цыплят: 7,5 миллиарда — это самки, которые могут откладывать яйца, а 7,5 миллиарда — самцы, которые не имеют коммерческой пользы, поэтому уничтожаются. Эта практика включает в себя серьезные страдания и жестокое обращение с животными, а также огромные затраты энергии, воды, и производственных мощностей, сообщает сайт компании Soos Technology.
Биотех-стартап из Тель-Авива нашёл неожиданное решение: превращать самцов в самок, чтобы они откладывали яйца. Вот как это работает на практике: новый инкубатор влияет на процесс полового развития эмбриона птицы с помощью нескольких факторов. Яйца подвергаются особым звуковым колебаниям, изменяет влажность, температуру и уровни CO2 нужным образом. Благодаря этому работники легко контролируют, кто родится курица или петух.
В перспективе фабрики будут производить в два раза больше функциональных цеплят. Между тем стартап из Израиля привлек 2,4 миллиона долларов инвестиций.
