Пополняя овощную корзину
Помимо производства овощей, изготовления солений и салатов кооператив «Терра» планирует выпуск предварительно подготовленных упакованных овощей «борщевого набора» для сетей
У молодого фермера из с. Данково Каширского района Руслана Маслова с самого раннего детства перед глазами был достойный пример в лице родителей и близких родственников, которые трудились на земле. Не сомневаясь, он также пополнил плеяду преданных своей малой родине земледельцев.
В семье Масловых всегда было подсобное хозяйство. Более 30 лет фермерством занимался тесть. Наверное, Руслану ничего другого не оставалось, как продолжать семейное дело, заниматься сельским хозяйством.
В 2019 г. он официально оформил ИП и стал главой КФХ. В этом же году подал документы на получение гранта «Начинающий фермер» и прошел по конкурсу. Дела ладились.
Молодой предприниматель обрел единомышленников, занимающихся растениеводством. Аграрии решили объединиться. В 2021 г. Руслан Маслов стал председателем кооператива «Терра». Сейчас в состав учреждения входят 7 членов ЛПХ и 4 — КФХ.
На площади 600 га члены ССППСК выращивают картофель, капусту, морковь, свеклу, болгарский перец, кабачки, баклажаны и зерновые культуры.
Помимо производства овощей кооператив занимается переработкой. ССППСК «Терра» специализируется на заквашивании капусты, изготовлении солений, корейских салатов: моркови, капусты, кабачков.
Руслан отмечает, что продукция кооператива востребована. В сезон активные поставки идут в Москву, Ростов и даже в Крым, обеспечивают овощами и наш регион: отгружают на рынок «Алексеевский» г. Воронежа. Налажен сбыт с магазином «Папина лавка», «Биотория». С сентября овощи и соления ССППСК «Терра» вошли также в сеть «Хозяюшка» и в киоски.
С возрастающими объемами сбыта появилась необходимость расширения. В этом году председатель кооператива подал документы на участие в конкурсе на получение гранта на развитие материально-технической базы своего кооператива.
За помощью в разработке инвестиционного проекта председатель ССППСК «Терра» Руслан Маслов обратился в БУВО «Воронежский областной центр информационного обеспечения АПК». Бизнес-план для кооператива составлял экономист Юрий Костенко. Как отмечает фермер, в ходе совместной работы своевременно устраняли все замечания. Подготовка инвестиционного проекта осуществлялась с учетом адекватных потребностей. Бизнес-план устроил. Теперь специалистов областного ИКЦ заявитель с уверенностью рекомендует и своим коллегам.
Проект включает вложения на сумму более 33 млн. рублей, при этом собственные средства составляют 13 490, 20 млн. запланировано на субсидии.
Переработка будет осуществляться в помещении 1000 кв. м, которое нужно укомплектовать необходимым оборудованием, в частности, приобрести производительный упаковщик, запайщик лотков, 2 этикировщика, мойки и крошилки для овощей. Стоит отметить, что в кооперативе фасовка производится в оптимальные тары по 0,5 л, 1 л, 3 кг, 5 кг, 10 кг. Проектом также предусмотрено приобретение холодильника. Кроме того, председатель задался идеей производства предварительно подготовленной продукции, что подразумевает мойку, чистку и упаковку овощей борщевого набора под вакуумом. Руслан отмечает, что сейчас это очень востребовано в Москве и уже становится популярным в нашей области.
Но при этом первостепенной задачей ставит обеспечение местной продукцией своих земляков.
В общем деле, конечно, не обходится и без трудностей. Как и во многих хозяйствах, актуален кадровый вопрос. Сейчас на сезонные работы приходится нанимать сдельщиков. Однако, расширение переработки требует новых специалистов. На производстве задействовано 15 человек, председатель собирается трудоустроить еще семь.
Похвально огромное желание председателя ССППСК «Терра» работать, чтобы обеспечивать овощной продукцией наших жителей.
На днях председателя кооператива уведомили, что он прошел по конкурсу. Теперь ССППСК «Терра» получит грант на дальнейшее развитие. По поводу эмоций в связи с таким событием, Руслан ответил, что пока не до бурных рукоплесканий. Сейчас у членов кооператива самая напряженная пора. Убирают урожай, сеют зерновые. Налаживают производство. Да так и всегда, невпроворот. Ну а как по-другому земледельцу?
Татьяна Гаршина
