Молочное скотоводство стало стратегическим направлением инновационного развития АПК Воронежской области
Молочное скотоводство является одной из важнейших подотраслей сельского хозяйства. Население должно быть обеспечено молоком и молочными продуктами, при этом поставки продуктов не должны зависеть от импорта. Однако на пути развития молочного сектора АПК есть и сложности. В первую очередь, это привлечение инвестиций. Вместе с экспертом — доцентом кафедры социально-экономической географии и регионоведения факультета географии, геоэкологии и туризма ВГУ Игорь Комовым — «Коммуна» разбиралась, как Господдержка позволит обеспечить импортозамещение молочной продукции и поможет развитию воронежского села.
Условия для развития
Воронежская область имеет хороший потенциал развития молочного скотоводства. Все предпосылки для этого есть. Это и наличие региональных программ развития, и существенный уровень господдержки, и природно-климатические условия, позволяющие выращивать полноценные корма для обеспечения потребностей животных.
Однако далеко не всегда ситуация выглядела столь оптимистичной. Например, с 1992 по 2008 годы на фоне снижения поголовья крупного рогатого скота производство молока в Воронежской области сократилось почти в 2 раза – с 1,12 млн тонн до 648 тыс. тонн. Только с приходом инвестиций, с модернизацией имеющихся мощностей подотрасль начала возвращаться на высокий уровень. С 2009 года в регионе построили 30 новых молочных комплексов, реконструировали и модернизировали имеющиеся молочно-товарные фермы.
Об успехах воронежских аграриев говорят и многочисленные рейтинги, составленные независимыми аналитическими центрами. В частности, по абсолютному приросту молочной продуктивности одной коровы на начало 2021 года — Воронежская область занимала 7-е место среди 85 субъектов РФ (+109 кг). При этом среди регионов с наибольшим поголовьем коров мы расположились на 13-м месте из 20.
В Воронежской области насчитывается 182,9 тыс. голов, из них 130,9 тыс. голов в сельскохозяйственных организаций (СХО), 22,3 тыс. голов в крестьянско-фермерских хозяйствах (КФХ) и у индивидуальных предпринимателей (ИП), 29,7 тыс. голов в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ). По данным департамента аграрной политики, молочным скотоводством в регионе занимаются более 200 сельхозорганизаций. Из них 23% предприятий имеют поголовье от 1 до 200 коров, 56% — от 200 до 600 коров и 21% — от 600 голов и выше.
Племенная база крупного рогатого скота в регионе состоит из 27 племенных стад, в том числе 8 племенных заводов и организаций по искусственному осеменению.
Молочные реки
В Воронежской области выстроен мощный молочный кластер в части производства и переработки молока. Регион занимает 3-е место в России по товарному молоку (это молоко и все молочные продукты: сыр, масло и пр.) после Татарстана и Краснодарского края. При этом ещё предстоят шаги по завершению цепочки «от поля до прилавка» по развитию перерабатывающих мощностей региона. На сегодняшний день только 1/3 молока остаётся в области, 2/3 – выезжает за добавленной стоимостью в другие субъекты РФ.
В 2020 году Воронежская область сохраняла своё лидерство в Центральном федеральном округе по производству молока. Местные сельхозтоваропроизводители увеличили валовой надой молока на 4,3% к уровню 2019 года. В прошлом году в Воронежской области впервые в XXI веке было произведено более 1 млн тонн сырого молока (1023,1 тыс. т). В регионе также повысилась и средняя продуктивность коров: с 7489 кг в 2019 году до 7837 кг в 2020-м. И эти показатели год от года растут. К таким результатам региональные власти последовательно шли с 2009 года – при поддержке областного правительства аграрии начали строить новые молочные фермы, увеличивать стада крупного рогатого скота и модернизировать производства.
По данным Национального союза производителей молока, Воронежская область входит в ТОП-20 регионов по объёмам производства питьевого молока и заняла 19-е место рейтинга с показателем 112,8 тыс. тонн, что на 12,2% больше по сравнению с 2019 годом. Также Воронежская область заняла 11-е место по объёмам производства кисломолочной продукции (без творога) с показателем 61,7 тыс. тонн. По сырам регион оказался на четвёртой строчке рейтинга с объёмом производства 50,5 тыс. тонн. Это на 37,6% больше, чем в 2019 году. По сливочному маслу Воронежская область стала третьей – 16,2 тыс. тонн.
Миллиарды госпомощи
Как известно, государственная поддержка является одним из основных инструментов повышения финансовой устойчивости агропромышленного комплекса и, как следствие, его эффективного развития. В Воронежской области, по данным департамента аграрной политики, такие условия созданы.
Несмотря на то, что с 2020 года существенно изменён механизм предоставления господдержки на повышение продуктивности в молочном скотоводстве (субсидия разделена на две части – «компенсирующую» и «стимулирующую»), объём выделенных бюджетных средств увеличился на 41% по сравнению с 2019 годом.
«Компенсирующая» часть субсидии направлена на возмещение части затрат на производство (на гектар, голову в структуре поголовья и тонну продукции), в частности, на поддержку собственного производства молока. «Стимулирующая» субсидия выделяется на возмещение части затрат по обеспечению прироста молока собственного производства.
Также с целью оздоровления стад крупного рогатого скота от вируса лейкоза, а также комплектования строящихся и реконструируемых комплексов действует поддержка, направленная на возмещение части затрат по приобретению племенного молодняка отечественной селекции (нетелей молочного направления продуктивности).
Государственная поддержка агропромышленного комплекса Воронежской области в 2021 году составит 7 млрд 675 млн рублей. Кроме того, наш регион по направлению «Развитие молочного скотоводства» в текущем году получит 324 млн рублей льготных краткосрочных кредитов. В 2021 году продолжится реализация 20 крупных инвестиционных проектов в сфере АПК и начнётся реализация 5 новых. В их числе – два молочных комплекса и модернизированный молокозавод.
Индивидуальный подход
Поддержка малых форм хозяйствования и сельскохозяйственных кооперативов осуществляется в рамках госпрограммы Воронежской области «Развитие сельского хозяйства, производства пищевых продуктов и инфраструктуры агропродовольственного рынка». В частности, начинающим фермерам предоставляются субсидии из областного бюджета – до 5 млн рублей на разведение крупного рогатого скота молочного направления. Поддерживают региональные власти ИП и КФК. На развитие семейных ферм, в том числе и на развитие молочного скотоводства, предоставляется грант до 30 млн рублей, но не более 60% затрат.
В рамках регионального проекта «Создание системы поддержки фермеров и развитие сельской кооперации» с 2019 года предоставляются гранты «Агростартап» в форме субсидий на создание и развитие КФХ. Также за период с 2016 по 2020 год крестьянским (фермерским) хозяйствам Воронежской области предоставлен 441 грант на общую сумму 1 млрд 228 млн рублей. 202 из них — на развитие молочного скотоводства.
Импульс для развития села
Особенностью инновационного развития молочного скотоводства в регионе является то, что оно ведётся комплексно и касается не только производственной, но и социальной сферы. Проявляется это в значительном улучшении режима труда и отдыха работников. На предприятиях имеются хорошо оборудованные комнаты для отдыха, переодевания и приёма пищи. Также интегрированные компании постоянно организуют повышение квалификации и обучение работников, заботясь о привлечении молодёжи, росте человеческого капитала, тем самым способствуя развитию сельских территорий.
Можно констатировать, что в последние годы органы региональной власти выделяют значительные средства, позволяющие развивать молочное скотоводство на инновационной основе. Мероприятия государственной политики Воронежской области по развитию сельского хозяйства, в том числе и молочного скотоводства, направлены на поддержку сельскохозяйственных товаропроизводителей в виде компенсации части затрат, поддержку инвестиционного кредитования. Аграриям компенсируется часть прямых затрат на строительство и модернизацию объектов агропромышленного комплекса.
Стимулируется развитие приоритетных подотраслей и малых форм хозяйствования. Успешно реализуются региональные проекты «Экспорт продукции АПК» и «Акселерация субъектов малого и среднего предпринимательства». Можно с уверенностью предположить, что в ближайшие годы нас ждёт дальнейшее повышение продуктивности в молочном скотоводстве, увеличение количества скотомест посредством ввода новых мощностей и модернизации существующих, а также развитие отечественной базы генетических ресурсов молочного скотоводства.
